Forschung

Grundlagen- und Konzeptversuche

Für das Forschungsprojekt der technischen Beeinflussbarkeit der Geschmacksache Kaffee werden Grundlagen- und Konzeptversuche benötigt. Es soll der Wissensstand über die Funktionalität, der technischen Ausstattung sowie der Betriebssoftware der Maschine und über die Möglichkeiten der technischen Beeinflussbarkeit an der labortechnischen Espressomaaschine erweitert werden.

ToDo Forschung

Status

10 - Erfasst
30 - in Bearbeitung
50 - Lösung definiert
70 - in Umsetzung
90 - Umsetzung abgeschlossen
99 - Abbruch per Beschluss (Dokumentation dazu erforderlich)
100 - Maßnahme bestätigt

ToDo-Liste Grundlagen- und Konzeptversuche

Thema	ToDo	Wer	Status	WV
Alternatives Dosierventil und Dampfhahn	Kugelventil mit Stellmotor		100
Leitungsdruck in Abhängigkeit von Pumpenleistung und Bypass	Leitungsdruck		100
Wirkung der Brühgruppendrossel	Brühgruppendruck		10
Einfluss des Dosierventils auf den Brühgruppendruck	Dosierventil Druckversuche		10
Einfluss der Mischwassertemperatur auf den Brühgruppendruck	Mischwassertemperatur Brühgruppendruckversuche	Hendrik Wegjan, Simon Thrainer	70
Mischwassertemperatur in Abhängigkeit von Pumpenleistung, Boilerdruck	Mischwassertemperatur		10
Cremahöhe, Bezugsmenge, stat. Brühgruppendruck	Cremahöhe		10
Bestimmung des Durchbruchdrucks	Durchbruchdruck		10
Kennfeld Fluid-o-tech Getriebepumpe	Pumpenkennfeld Getriebepumpe		10
Kennfeld Nuert Pumpe	Pumpenkennfeld Nuert Drehschieberpumpe		10