Quelltext der Seite Projektarbeit Pascal Deppe, Elias Erl, Sebastian Krimmer

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[[Datei:Breites Logoband.png|mini|zentriert|hochkant=2.5]]<br>

= Konstruktionen labortechnische Espressomaschine und Nachbesserungen der Glasboilermaschine=
Für die labortechnische Espressomaschine sind ein Gehäuse, Brühgruppenabdeckung mit integrierten Display und Vertiekalhebel sowie der Abtropfbereich zu entwickeln.

Es ist zu prüfen, ob eine E61-Brühgruppe so optimiert werden kann, dass darin der Brühgruppeneinsatz aus der Erfindung untergebracht werden kann und dadurch aus der E61-Brühgruppe eine unbeheizte E61-Brühgruppe wird.

Bei der vorhandene Entwicklung der Glasboiler Siebträgermaschine ist der Boiler undicht. Hierzu ist der Boilerboden und der Boilerdeckel so zu optimieren, dass eine Dichtigkeit bis 1500 mbar Betriebsdruck (2250 mbar Prüfdruck) bei einer Betriebstemperatur von max. 130 °C erreicht bwird. Als Dichtung ist eine Rundschnurdichtung 108 x 2 mm vorgesehen. Die [[Style-1-Zylinder:Glasboiler|Dokumentation]] dieser Teilaufgabe erfolgt über den Bereich der Glasboilermaschine.

= Aufgabenanalyse =

== unbeheizte E61 Brühgruppe - Konzeptentwicklung und Konstruktion ==
Es ist zu prüfen, ob eine E61-Brühgruppe so optimiert werden kann, dass darin der 
Brühgruppeneinsatz aus der Erfindung untergebracht werden kann und dadurch aus der 
E61-Brühgruppe eine unbeheizte E61-Brühgruppe wird. Hierbei muss der 
Brühgruppeneinsatz hinsichtlich des geringen Bauraums angepasst werden. Innerhalb 
der Brühgruppe muss Raum für die Möglichkeit der Wasserzuführung per 
Kunststoffschlauch und wenn möglich eine Rückspülleitung erarbeitet werden. Die 
Schaffung des Bauraumes muss mit Fräsen und Bohren realisierbar sein. Der Hebel der 
E61-Brühgruppe muss trotz der Bearbeitung der Brühgruppe bewegbar bleiben. 
Vorangegangene Betrachtungen zeigten, dass die Aufgabe aufgrund der Komplexität und 
des geringen Bauraums eventuell nicht abgeschlossen werden kann. 

== Labormaschine ==
=== Brühgruppenabdeckung - Konzeptentwicklung und Konstruktion ===
Die Brühgruppenabdeckung mit integriertem Display und Vertikalhebel soll an die 
Konstruktion der Glasboilermaschine angelehnt werden. Es muss darauf geachtet 
werden, dass bei Verwendung des Vertikalhebels der Glasboilermaschine dieser auf 
beiden Maschinen montierbar ist. Die Fragestellung diesbezüglich ist ob hierzu 
ausreichend Platz vorhanden ist, oder ob eine Baugruppe an einem anderen Ort 
untergebracht werden müsste. 
Für die Teile wird FLM/FDM 3D-Druck angestrebt.

=== Gehäuse - Konzeptentwicklung und Konstruktion ===
Es wird ein (Außen)Gehäuse für die labortechnische Espressomaschine benötigt. 
Angelehnt an das Konzept der Dalla Corte Mina soll das Gehäuse aus 
Verkleidungspanelen bestehen, welche u.a. auch aus ESG-Glas hergestellt werden 
könnten. Über die Panels soll eine Individualisierung ermöglicht werden.

=== Abtropfschale - Konzeptentwicklung und Konstruktion ===
Eine Abtropfschale für die Labormaschine ist zu konstruieren, da der Gastro
Normbehälter zu klein ist. Dazu muss der Platz für die Abtropfschale vermessen werden 
und unter Berücksichtigung des Füllvolumens eine CAD-Konstruktion angefertigt 
werden. Die Abtropfschale muss aus gefaltetem Edelstahl-Blech bestehen. Es bietet 
sich an hierbei den Platz unter der Maschine zu nutzen. Die Abtropfschale muss sicher 
positionierbar sein. 

=== Abtropfblech - Konzeptentwicklung und Konstruktion ===
Ein Abtropfblech ist passend zur Abtropfschale zu konstruieren. Dabei soll die 
Abtropfschale komplett verdeckt werden. Das Abtropfblech soll mit dem Gehäuse und 
den Schenkel des Gehäuses bündig abschließen. Da das Abtropfblech sofort ins Auge 
fällt, sollte man auf die Oberflächengüte des Blechs achten. Auch das Klappern des 
Blechs sollte vermieden werden.

=== Standfüße - Konzeptentwicklung und Konstruktion (optional) ===
Es sind Standfüße zu konstruieren, welche einen sicheren Halt gewährleisten sowie die 
Möglichkeit bieten, die Höhe an den einzelnen Kontaktpunkten einzustellen. Der 
Bauraum der Füße soll möglichst früh geklärt werden.

== Glasboilermaschine ==
=== Boilerboden - Konstruktionsänderung ===
Im Zuge der Funktionsprüfungen des Glasboilers der Prototypenmaschine sind 
Undichtigkeiten am Boilerboden aufgetreten, um diese zu beseitigen muss der 
Boilerboden konstruktiv angepasst werden. 
Anpassung der O-Ring-Nut auf die O-Ring-Größe EPDM 70 108x2 und Anpassung der 
Zylinderführung auf das individuelle Maß des Glaszylinders dieses Prototyps. 
Die M5 Verschraubung des Füllstandssensors im Boilerboden muss dafür geändert 
werden. Der Füllstandssensor soll in ein Zwischenstück aus Messing eingeschraubt 
werden, welches groß genug ist, damit es mit einem größeren Gewinde direkt in den 
Boilerboden verschraubt und verklebt werden kann. Das Innengewinde im Boilerboden 
soll dabei bereits eingedruckt sein. Es dürfen auch andere funktionierende Konzepte zur 
Abdichtung verwendet werden. Die Durchführungen für die Wasserleitung, das 
Dampfrohr und das Steigrohr müssen ebenfalls abgedichtet werden. Dabei darf die Höhe 
des Füllstands nicht wesentlich beeinflusst werden. Die vorhandene Bodenplatte, 
welche an diesen Prototypen nicht mehr geändert wird, begrenzt jedoch die 
Möglichkeiten. Der Boilerboden wird im 3D-Druck aus GreenTec-Pro Filament 
hergestellt. 

=== Boilerdeckel - Konstruktionsänderung ===
Um die Dichtigkeit des Boilerdeckels zu gewährleisten, muss die O-Ring-Nut auf die O
Ring-Größe EPDM 70 108x2 und die Zylinderführung auf das individuelle Maß des 
Glaszylinders dieses Prototyps angepasst werden. Der Boilerdeckel soll verbreitert 
werden, so dass er über den Zylinder passt. Der Boilerdeckel wird im 3D-Druck aus 
GreenTec-Pro Filament hergestellt.

= Leistungsvereinbarung =
Es soll ein Konzept für eine unbeheizte E61 Brühgruppe auf Basis der Optimierung 
einer E61 Brühgruppe und der Anpassung des bestehenden Brühgruppeneinsatzes 
entwickelt werden. Hierbei muss abgeklärt werden, ob das Konzept aufgrund der 
Komplexität und des eingeschränkten Bauraumes realisierbar ist. 

Es sollen Konzepte und die Konstruktion von individualisierbaren Gehäuseteilen für 
die Labormaschine realisiert werden. Die individualisierbaren Panels müssen leicht 
zu tauschen zu sein. 

Für die Labormaschine soll in Anlehnung an die Glasboilermaschine eine 
Brühgruppenabdeckung mit integriertem Display und Vertikalhebel konstruiert 
werden. 

Für die Labormaschine soll ein Abtropfbereich entwickelt und konstruiert werden. 
Der Deckel der Glasboilermaschine muss konstruktiv so angepasst werden, dass die 
Dichtigkeit gewährleistet ist und der Boilerdeckel den Zylinder an der Außenseite 
abdeckt. 

Der Boilerboden der Glasboilermaschine muss konstruktiv optimiert werden, sodass 
an der Nut und an den Bohrungen keine Flüssigkeit austritt. 
Optional: Falls noch Zeit ist, soll ein Konzept für Standfüße zur Nivellierung der 
Labormaschine erarbeitet werden.

= Besprechungsprotokolle =
* [[Projektstart Konstruktionsprojekt 27.03.2025]]
* [[Konstruktionsrücksprache 02.04.2025]]
* [[Konstruktionsrücksprache 09.04.2025]]
* [[Konstruktionsrücksprache 23.04.2025]]
* [[Konstruktionsrücksprache 07.05.2025]]
* [[Konstruktionsrücksprache 21.05.2025]]
* [[Konstruktionsrücksprache 04.06.2025]]
* [[Konstruktionsrücksprache 18.06.2025]]
* [[Konstruktionsrücksprache (Abschlusspräsentation) 02.07.2025]]