Verhalten der Parameter bei unterschiedlichen Kaffeesorten
Mit der Vermessung wurden erste Messdaten erfasst und ausgewertet. Durch die Analyse der Daten werden erste Erkenntnisse gesammelt. Bei der Analyse sind einige Punkte aufgefallen, die als unklar zu betrachten sind. Mit konkreter Definition einer Messung muss mit einem Analyseschwerpunkt das jeweilige Thema weiter untersucht werden. Ein Thema umfasst das Widerlegen des eingestellten Durchflussverlaufs an der Dalla Corte Mina. Durch die zeitliche Einschränkungen ist es nur an einer Maschine gelungen, die Daten es Flowmeters zu erfassen. Es wird empfohlen eine Vermessungsreihe zu starten, die den Analyseschwerpunkt auf den Vergleich der Durchflussraten legt. Hierzu eine Dalla Corte Mina mit unterschiedlichen Profilen vermessen. Da die Maschine nach Kalibrierung einen anderen Verlauf aufzeigt, ist es durchaus sinnvoll die z.B. drei Flowverläufe vor und nach der Kalibrierung durchzuführen und zu vergleichen. Pro Flowprofil sind 3-5 Kaffeebezüge durchzuführen. Bevor die Vermessungsreihe gestartet wird, muss die GUI aktualisiert werden, sodass die Rohdaten des Flowmeters statt der interpolierten Daten abgespeichert werden.
Bei einer zweiten Vermessungsreihe ist der Vergleich der Flowrate des Flowmeters mit dem aus der Waage errechneten Durchflussrate relevant. Hierzu muss erneut an einer Dalla Corte Mina gemessen werden. Aus der ersten Messreihe erfolgt die Erkenntnis, ob die Durchflussraten von der Kalibrierung beeinflusst sind. Für diesen Fall muss bei der zweiten Messreihe zu Beginn eine Kalibrierung der Dalla Corte Mina durchgeführt werden. Anschließend werden Kaffeebezüge mit einem ausgewählten Flowprofil bezogen. Hierbei wird erneut die Durchflussrate des Flowmeters erfasst und zusätzlich die Kaffeeauslaufmenge in Gramm über die Waage gemessen. Über die Aufbereitung der Messwerte ist eine Differenz der beförderten Wassermenge festzustellen. Es ist zu untersuchen, ob die Wasseraufnahme des Kaffeepucks unter den Variablen Röstgrad, Mahlgrad und Kaffeesorte den Wert verändert. Es wird empfohlen pro Parametrierung drei Kaffeebezüge zu erfassen. Für das Feststellen von Veränderungen wird bei der Auswahl der Kaffeesorte empfohlen in die Grenzen zu gehen. Damit ist die Verwendung von einem 100 % Arabica und 100 % Robusta gemeint.