Erstellung der Funktionssteuerung - Grundreinigung auf dem Basisboard

Armin Rohnen, 11.04.2024

Als Service-Funktion soll eine Grundreinigung der Maschine durchgeführt werden. Die Reinigung soll weitestgehend automatisiert erfolgen. Die Funktionalität ist unter [79, Abschnitt 7.16] beschrieben. Im Wesentlichen handelt es sich dabei um Entkalkungen des Boilers bzw. des Gesamtsystems.

Für eine Entkalkung muss zunächst der Boiler vollständig entleert werden.Sobald der Durchflusssensor keine Impulse zurück gibt ist der Boiler vollständig entleert (was bisher noch nicht nachgewiesen ist). Es wird danach ein Reinigungsmittel eingebracht und der Boiler wird bis ca. 95% seines Gesamtvolumens befüllt, was eine Überfüllung von 136458 Impulsen des Flowmeters entspricht. Der Boiler wird durch die Heizwendel auf eine noch zu definierende Temperatur mit Entschichtung erhitzt.

Für die Entkalkung von Brühgruppe und Teelanze wird die bereits erwärmte und für die Boilerentkalkung verwendete Reinigungsflüssigkeit durch die Wasserwendel und das Dosierventil weiter in die Brühgruppe gepumpt. Die Brühgruppe sollte mit einem Blindsieb verschlossen sein, so dass das Wasser über die Rückspülleitung in den Überlauf weiter geleitet wird. Durch Umschaltung von Kaffeebezug auf Teewasserbezug wird auch die Teewasserlanze gereinigt.

Am Ende wird das komplette System mit Frischwasser in gleicherWeise wie bei der Renigung durchgespült.