Versuche:Durchbruchdruck

Aus Technische Beeinflussbarkeit der Geschmacksache Kaffee
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Armin Rohnen, 25.02.2023

Bestimmung des Durchbruchdrucks, den Brühgruppendruck dem der Kaffeepuck nicht dauerhaft standhalten kann.

Dazu wird die Pumpensteuerspannung, der Pumpenbypass und die Brühgruppendrossel sowie der Mahlgrad des Kaffeemehls, der Tamperdruck und die Bezugstemperatur variiert.


Ergebnis

Abhängigkeiten der Preinfusion

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