Glasboiler
Gebrauchsmuster 20 2022 000 154
Energieeffizientes Boilersystem aus doppelwandigem Glas für eine Espressokaffeemaschine - „Glasboiler“
Hintergrund
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Boilersystem aus doppelwandigem Glas mit integriertem Wärmetauscher für eine Espressokaffeemaschine.
Unter Espressokaffeemaschine wird in dieser Erfindung eine Kaffeemaschine verstanden, welche mit Espressopulver mit einem definierten Mahlgrad eine Kaffeespezialität gebrüht wird. Meist ist dies Espresso, aber auch Kaffee, Kaffee-Crema und durch Hinzugabe von Milchschaum Cappucino oder Latte Macchiato.
In einer Espressokaffeemaschine wird das Espressopulver (Kaffeemahlgut, Kaffeemehl) in einen Siebträger mittels eines als Tamper bezeichneten Stempel gepresst, der ein tragbares Gefäß zur Aufnahme des Mahlguts ist, mit einem Filter in seinem Boden.
In der vorliegenden Erfindung wird das Brühwasser durch einen im Boiler befindlichen Wärmetauscher erhitzt.
In der vorliegenden Erfindung wird der Boiler zum erhitzen des Brühwassers und gleichzeitig zum erzeugen von Dampf für die Herstellung von Milchschaum verwendet.
Unter Brühwassertemperatur wird die Temperatur des Brühwassers verstanden, welches dem im Siebträger befindlichen Kaffeemehl zugeführt wird.
Unter Brühwasser wird jenes Wasser verstanden, welches noch nicht mit dem Kaffeemehl in Berührung gekommen ist.
Eine Espressokaffeemaschine mit einem einzigen Boiler, der gleichzeitig zur Erzeugung des Dampfs für die Herstellung von Milchschaum und zur Erhitzung des Brühwassers mittels eines Wärmetauschers verfügt, wird als Zweikreis-Espressokaffeemaschine bezeichnet. Hiermit kann gleichzeitig Kaffee bezogen und Milchschaum hergestellt werden.
Erfindung
Diese Erfindung umfasst einen Boiler bestehend aus einem gläsernen Innenzylinder und einem gläsernen Außenzylinder. Der Innenzylinder ist zur Verhinderung von Undichtigkeiten gegenüber einem Deckel und einem Boden abgedichtet. Über den Außenzylinder werden in einem Verspannkreis die erforderlichen Kräfte aufgebracht.
Deckel und Boden sind aus einem Werkstoff mit sehr niedriger Wärmeleitfähigkeit und niedriger Wärmekapazität ausgeführt. In Verbindung mit der gläsernen Doppelwandigkeit des Boilers führt dies zu hoher Wärmeisolierung des Boilers.
Im Boilerinneren befindet sich ein als Helix aufgewickelter Wärmetauscher zur Erhitzung des Brühwassers.
Innerhalb des Wärmetauschers im Boilerinneren befindet sich ein als Helix aufgewickeltes Heizelement, welches der Energiezufuhr dient.
Der Boiler wird nicht vollständig mit Wasser befüllt. Hierdurch bildet sich durch die Energiezufuhr Dampf in einer Dampfblase oberhalb des Wasserfüllstandes, welcher über ein entsprechend hohes Dampfrohr für die Herstellung von Milchschaum verwendet werden kann.
Ein am Dampfrohr angebrachter Drucksensor, der an einer zentralen Steuereinheit angebracht ist, dient der Boilerdruckmessung.
Der Boiler ist mechanisch gegen zu hohen Überdruck vor Explosion und ebenso mechanisch gegen Unterdruck gegen Implosion geschützt.
Schutzansprüche
- Boiler für Espressokaffeemaschinen bestehend aus einem inneren Glaszylinder und einem äußeren Glaszylinder.
- Boiler für Espressokaffeemaschinen bestehend aus einem inneren Glaszylinder und einem äußeren Glaszylinder, bei dem die beiden Glaszylinder derart in einem Verspannkreis eingebracht sind, dass die erforderlichen Kräfte zur Sicherstellung der Dichtigkeit des inneren Glaszylinders durch den Verspannkreis über den äußeren Glaszylinder aufgebracht werden.