Mess-System 1

Projektarbeit von Sebastian Czernin, Jonas Pytlik, Michael Zanzinger

In dieser Projektarbeit wird ein Mess-System entwickelt, mit welchem die Betriebsparameter von Espressomaschinen ermittelt werden können. Es wird gezeigt, welche Sensoren gewählt wurden, um die charakteristischen Parameter Druck, Temperatur und Durchfluss an verschiedenen Stellen von Espressomaschinen während des Espressobezugs zu ermitteln. Neben der verbauten Sensorik und ihre Anforderungen werden in diesem Dokument die nötigen Adaptionen und Einbaumaßnahmen gezeigt. Dabei wird zwischen Espressomaschinen mit E61-Brühgruppe und Espressomaschinen mit anderen Brühgruppen unterschieden. Für die Anwendung mancher Sensoren sind eigene Konstruktionen entwickelt worden, diese werden hier ebenfalls dargestellt.

• Projektdokumentation
• Berechnungen