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Version vom 9. Mai 2023, 17:33 Uhr
Grundlagen- und Konzeptversuche
Für das Forschungsprojekt der technischen Beeinflussbarkeit der Geschmacksache Kaffee werden Grundlagen- und Konzeptversuche benötigt. Es soll der Wissensstand über die Funktionalität, der technischen Ausstattung sowie der Betriebssoftware der Maschine und über die Möglichkeiten der technischen Beeinflussbarkeit an der labortechnischen Espressomaaschine erweitert werden.
ToDo Forschung
Status
10 - Erfasst
30 - in Bearbeitung
50 - Lösung definiert
70 - in Umsetzung
90 - Umsetzung abgeschlossen
99 - Abbruch per Beschluss (Dokumentation dazu erforderlich)
100 - Maßnahme bestätigt
ToDo-Liste Grundlagen- und Konzeptversuche
Thema | ToDo | Wer | Status | WV |
---|---|---|---|---|
Alternatives Dosierventil und Dampfhahn | Kugelventil mit Stellmotor | 100 | ||
Leitungsdruck in Abhängigkeit von Pumpenleistung und Bypass | Leitungsdruck | 100 | ||
Wirkung der Brühgruppendrossel | Brühgruppendruck | 10 | ||
Einfluss des Dosierventils auf den Brühgruppendruck | Dosierventil Druckversuche | 10 | ||
Einfluss der Mischwassertemperatur auf den Brühgruppendruck | Mischwassertemperatur Brühgruppendruckversuche | 10 | ||
Mischwassertemperatur in Abhängigkeit von Pumpenleistung, Boilerdruck | Mischwassertemperatur | Hendrik Wegjan, Simon Thrainer | 90 | |
Cremahöhe, Bezugsmenge, stat. Brühgruppendruck | Cremahöhe | 10 | ||
Bestimmung des Durchbruchdrucks | Durchbruchdruck | 10 | ||
Kennfeld Fluid-o-tech Getriebepumpe | Pumpenkennfeld Getriebepumpe | 10 | ||
Kennfeld Nuert Pumpe | Pumpenkennfeld Nuert Drehschieberpumpe | 10 |