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Version vom 17. August 2023, 16:24 Uhr
Grundlagen- und Konzeptversuche
Für das Forschungsprojekt der technischen Beeinflussbarkeit der Geschmacksache Kaffee werden Grundlagen- und Konzeptversuche benötigt. Es soll der Wissensstand über die Funktionalität, der technischen Ausstattung sowie der Betriebssoftware der Maschine und über die Möglichkeiten der technischen Beeinflussbarkeit an der labortechnischen Espressomaaschine erweitert werden.
ToDo Forschung
Status
10 - Erfasst
30 - in Bearbeitung
50 - Lösung definiert
70 - in Umsetzung
90 - Umsetzung abgeschlossen
99 - Abbruch per Beschluss (Dokumentation dazu erforderlich)
100 - Maßnahme bestätigt
ToDo-Liste Grundlagen- und Konzeptversuche
| Thema | ToDo | Wer | Status | WV |
|---|---|---|---|---|
| Alternatives Dosierventil und Dampfhahn | Kugelventil mit Stellmotor | 100 | ||
| Alternatives Dosierventil und Dampfhahn | Alternatvien zum AVS Römer Dosierventil | Projektgruppe | 10 | |
| Leitungsdruck in Abhängigkeit von Pumpenleistung und Bypass | Leitungsdruck | Projektgruppe | 100 | |
| Wirkung der Brühgruppendrossel | Brühgruppendruck | Projektgruppe | 10 | |
| Einfluss des Dosierventils auf den Brühgruppendruck | Dosierventil Druckversuche | Projektgruppe | 10 | |
| Einfluss der Mischwassertemperatur auf den Brühgruppendruck | Mischwassertemperatur Brühgruppendruckversuche | Projektgruppe | 70 | |
| Mischwassertemperatur in Abhängigkeit von Pumpenleistung, Boilerdruck | Mischwassertemperatur | Projektgruppe | 10 | |
| Cremahöhe, Bezugsmenge, stat. Brühgruppendruck | Cremahöhe | Projektgruppe | 10 | |
| Bestimmung des Durchbruchdrucks | Durchbruchdruck | Projektgruppe | 10 | |
| Kennfeld Fluid-o-tech Getriebepumpe | Pumpenkennfeld Getriebepumpe | aktuell nicht möglich | 10 | |
| Kennfeld Nuert Pumpe | Pumpenkennfeld Nuert Drehschieberpumpe | aktuell nicht möglich | 10 |