Labormaschine
Labortechnische Espressomaschine
Die Konstruktion der labortechnischen Espressomaschine wurde im Wintersemetser 2022/23 grundlegend überarbeitet. Im Zuge der Umsetzung der neuen Konstruktion verlieren die bisherigen Dokumente nach und nach ihre Gültigkeit.
Montageplan: Montageanleitung PDF-Dokument,
Montageanleitung Labor PPT-Datei
Schaltplan: Anschlussplan PDF-Dokument
Schaltplan Messplatinen: Anschlussplan Messplatine PDF-Dokument
Stückliste Stand 17.08.2021: Stueckliste Excel-Datei
Hydraulikplan Stand 16.06.2022
Die labortechnische Espressomaschine ist u. a. für die Entwicklung und Erforschung der erforderlichen Regelkreise vorgesehen. Die Entwicklung soll Stufenweise erfolgen. Dazu wird ein STM32F411 Evaluationsboard mit der Laufzeitumgebung MicroPython verwendet. Auf der MCU werden dazu lediglich die grundlegenden Funktionen für die Nutzung der Hardware in MicroPython programmiert. Die eigentliche Funktionalität wird duch eine MATLAB®-GUI realisiert.
Für Versuche wird ein von der Kaffeewerkstatt München speziell für dieses Projekt gerösteter Kaffee verwendet. - Tanzania Coffee Coffee, Röstzeit 18:19 Minuten, T-Out 186 °C -
Durchgeführte Projekt- und Abschlussarbeiten
- [1] Kilian Stach, Entwicklung einer labortechnischen Mehrkreis- und Mehrkessel-Espressomaschine, Bachelor-Thesis, 2018
- [11] Melissa Schütz, Moritz Albrecht, Vladyslav Sosnytskyi, Konstruktion von vier Siebträger-Espressomaschinen, Projektarbeit 2020
- [17] Tobias Blädel, Til Ahlgrim, Lukas Ankner, Yasin Bolat, Fabian Weber, Florian Michal, Konstruktion einer Siebträger-Espressomaschine, Projektarbeit 2020
- [19] Fabian Weber, Mechatronische Entwicklung und Inbetriebnahme einer labortechnischen Espressomaschine, Bachelorarbeit 2021
- [20] Florian Johann Michal, Entwicklung und Inbetriebnahme des hydraulischen Aufbaus einer labortechnischen Espressomaschine, Bachelorarbeit 2021
- [21] Felix Müller, Entwicklung zweier Temperaturregelungen (Folgeregelung) mithilfe von Python und MATLAB®, Abschlussarbeit 2020
- [28] Fabian Sinn, Manuel Menrath, Niklas Vonderschnitt, Weiterführung Inbetriebnahmelabortechnische Espressomaschine, Neukonstruktion von Heizelementen und Wasserwendel, Projektarbeit 2021
- [40] Armin Rohnen, MATLAB® meets MicroPython, Springer Fachmedien Wiesbaden, ISBN 978-3-658-39948-1, 2022
- [41] Armin Rohnen, STM32F411 nucleo - MATLAB® Schnittstelle, Stand November 2021
- [52] Daniele Fecondo, Philipp Wieland, Sebastian Intra, Inbetriebnahme einer labortechnischen Kaffeemaschine, Projektarbeit, 2022
- [78] Sommersemester 2022: Projektarbeit Faton Brahimi, Alexander Ivanov, Rahmenkonstruktion
- [92] Wintersemester 2022/23: Projektarbeit (Teilaufgabe Labormaschine) Martin Aspacher, Michael Albrecht, Stefanie Diener
- Wintersemetser 2022/23: Projektarbeit Mechatronische Inbetriebnahmearbeiten und Entwicklung messtechnischer Komponenten WiSe 2022
- Gehäusekonstruktion, Nachrüstsatz E61 Brühgruppe, Konstruktionsanpassung Glasboilermaschine, Projektarbeit SoSe 2025
FMEAs
- SoSe 2020 - FMEA labortechnische Espressomaschine
- SoSe 2022 - FMEA Betriebssoftware labortechnische Espressomaschine
Status
10 - Erfasst
30 - in Bearbeitung
50 - Lösung definiert
70 - in Umsetzung
90 - Umsetzung abgeschlossen
99 - Abbruch per Beschluss (Dokumentation dazu erforderlich)
100 - Maßnahme bestätigt
ToDo-Liste Labortechnische Espressomaschine Inbetriebnahme und Prototypenbau "Falttechnik"
| Arbeitspaket | ToDo | Wer | Priorität | Status | WV |
|---|---|---|---|---|---|
| Teilemanagement | Teilemanagement | 1 | 10 | ||
| Prototypenbau | Faltrahmen | 1 | 70 | ||
| Prototypenbau | 3,6 Liter Stahlboiler | 1 | 10 | ||
| Prototypenbau | Lanzen | 1 | 70 | ||
| Prototypenbau | Brühgruppe | 1 | 30 | ||
| Prototypenbau | Hydraulik - Wasseranschluss, Verrohrung, Magnetvebtile, etc. | 1 | 10 | ||
| Prototypenbau | Anschlusspläne | 1 | 10 | ||
| Inbetriebnahme | Dichtheitsprüfung | 10 | |||
| Inbetriebnahme | Funktionsüberprüfung | 10 | |||
| ZB | Hydraulikplan Style und Labor | Armin Rohnen | 1 | 90 | |
| ZB | CAD-Modelle | ||||
| ZB | Montageanleitung | 1 | 30 | ||
| ZB | Konstruktionsänderungen, Festigkeitsnachweise, Mängelliste |
ToDo-Liste Labortechnische Espressomaschine Konstruktion "Falttechnik"
| Arbeitspaket | ToDo | Wer | Priorität | Status | WV |
|---|---|---|---|---|---|
| Konstruktion | Konstruktion Abtropfblech (Labor) | 3 | 30 | SoSe 2025 | |
| Konstruktion | Konstruktion Abtropfschale (Labor) | 3 | 30 | SoSe 2025 | |
| Konstruktion | Rahmen Labormaschine in Falttechnik | 1 | 90 | ||
| Konstruktion | Neuanordnung der Bauteile und Baugruppen | 1 | 90 | ||
| Brühgruppe | Konstruktion Brühgruppenhalterung (Labor) | 2 | 90 | ||
| Brühgruppe | Konstruktionsanpassungen der Brühgruppe | 1 | 30 | SoSe 2025 | |
| E61-Brühgruppe | Unbeheizte E61-Brühgruppe | 1 | 30 | SoSe 2025 | |
| Brühgruppe | Konzeptentwicklung und Konstruktion der Brühgruppenabdeckung | 1 | 30 | SoSe 2025 | |
| Gehäuse | Konzeptentwicklung und Konstruktion eines Gehäsues | 1 | 30 | SoSe 2025 | |
| ZB | CAD-Modelle |
